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Restaurantwoche

Campari Academy

Willkommen in der

Wir freuen uns sehr, dass Sie Teil der Wiener Restaurantwoche sind und in diesem kurzen Video dürfen wir Ihnen unseren Aperitif Campari Spritz & Digestif Averna und die Zubereitung der offiziellen Drinks der Restaurantwoche näherbringen.

Campari Spritz

Mit köstlich erfrischendem Geschmack und der Zugabe von aromatischem, prickelnden Prosecco ist der Aperitif ein fester Favorit bei Campari Liebhabern/Liebhaberinnen auf der ganzen Welt.

Ein Weinglas vollständig mit Eiswürfeln befüllen
3 Teile Prosecco
2 Teile Campari
1 Teile Soda
anschließend mit einer Orangenspalte garnieren.

Der perfekte Genuss

Averna

Seit 1868 steht Amaro AVERNA für echtes sizilianisches Handwerk mit einer Geschichte aus Erbe und Tradition. Seine Rezeptur fängt die Düfte und Aromen seiner Heimat ein und wurde von Generation zu Generation weitergegeben, sodass AVERNA heute zum Standard in jedem italienischen Haushalt gehört.

Ein bauchiges Glas mit drei Eiswürfeln befüllen
6cl Averna hinzufügen
anschließend mit einer Zitronenzeste garnieren.

Averna Soda

Aromatisch leicht und erfrischend. Der Averna Soda ist ganz einfach zuzubereiten und überrascht mit angenehmen Noten von mediterranen Kräutern und Lakritz. Besonders gut schmeckt er, wenn ihr ihn folgendermaßen zubereitet:

Ein Longdrinkglas vollständig mit Eiswürfeln befüllen
1 Teil Averna
3 Teile Sodawasser
anschließend mit einer Zitronenzeste und Rosmarin garnieren.

Averna Sour

Der Averna Sour ist einer der beliebtesten Cocktails mit dem bekanntesten Amaro aus Sizilien.

Die perfekte Zubereitung gelingt euch folgendermaßen:

Einen Shaker vollständig mit Eiswürfeln befüllen
5cl Averna
3cl frisch gepresster Zitronensaft
2cl frisch gepresster Orangensaft
1cl Zuckersirup
kräftig shaken und in ein mit Eiswürfel gefüllten Tumbler abseihen
anschließend mit einer Orangenspalte garnieren.